Organigrama
- ·Gerencia Operativa Planificación y Tecnología Alimentaria
- ·Gerencia Operativa Seguridad Alimentaria
- ·Subgerencia Operativa Epidemiología Alimentaria
- ·Subgerencia Operativa Fiscalización de Establecimientos y Productos Alimenticios
- ·Subgerencia Operativa Fiscalización de Mercadería en tránsito en Vía Pública
- ·Subgerencia Operativa Innovación Normativa Alimentaria
- ·Subgerencia Operativa Laboratorio de Investigación y Monitoreo
- ·Subgerencia Operativa Normativa Especial
- ·Subgerencia Operativa Planificación e Investigación Alimentaria
- ·Subgerencia Operativa Reg. de Establec. Productivos y Productos Alimenticios