Organigrama
- ▶Área Bioquímica y Nutrición
- ·Grupo de Trabajo Bioquímica
- ·Grupo de Trabajo Nutrición
- ▶Área Procesamiento y Análisis Físicos y Sensoriales
- ·Grupo de Trabajo Análisis Físicos
- ·Grupo de Trabajo Análisis Sensoriales
- ·Grupo de Trabajo Tecnologías Convencionales
- ·Grupo de Trabajo Tecnologías Emergentes
- ▶Área Protección de Alimentos
- ·Grupo de Trabajo Microbiología
- ·Grupo de Trabajo Residuos Químicos
- ·División Mantenimiento